|
Start
Gräddig trattkantarellsoppa
Kermainen suppilovahverokeitto
Creamy funell chanterelle soup
9 €
Jordärtskocka soppa med rökt lamm
Maa artisokka keitto ja savulammasta
Jerusalem artichoke soup and smoked lamb
9 €
Rökt sik crocette med aioli och fänkol-äppelsallad
Savusiika crocette, aioli ja fenkoli-omenasalaattia
Smoked whitefish crocette with aioli and fennel-apple salad
9 €
Blini med sikrom,lök och smetana
Blini, siianmätiä, sipuli ja smetana
Blini with whitefish roe, onion and smetana
12 €
Gravad oxfilé med waldorfsallad på päron och vattenkrasse
Riimi suolattu häränfilée,vesikrassi -päärynä
waldorfsalaattia
Salted filet of beef with watercress-pear waldorfsalad
10 €
Main
Peppar
biff Bacchus
Pippuri pihvi Bacchus
Pepper beef Bacchus
29 €
Chateaubriand med portvinsås,tryffelsmör och potatisgratäng
Chateaubriand, portviinikastike,tryffelivoi ja perunagratiini
Chateaubriand with portwinesauce, truffelbutter and gratin dauphinoise
29 €
Grillad polenta med svamp och gratinerade rotfrukter
Grillattua polentaa, sieniä ja gratinoituja juureksia
Grilled polenta with mushrooms and gratinated root vegetables
22 €
Smörstekt
sikfilé med skaldjursrisotto och kräftvinaigrette
Paistettu siikafilé, äyriäisrisotto ja rapuvinaigrette
Panfried filét of whitefish with shellfishrisotto and crayfishvinaigrette
26 €
Grillad lammrostbiff med chevrésmör, soyasås och
palsternacksspuré
Grillattu karitsan paahtopaisti, chevrévoi,soyakastike ja palsternakkapuré
Grilled roastbeef of lamb with chevrébutter,soyasauce and parsnip
pureé
28 €
Ren ytterfilé med rostad vitlökssås, svampragu och
potatiscrocette
Poron ulkofilé, paahdettu valkosipulikastike, sieniragu ja
perunacrocette
Filet of reindeer with roasted garlic gravy,mushroom ragout and potatoe
crocette
32 €
Dessert
Cremé
brulé med päronsorbet och kardemumma smulor
Cremé brulé, päärynäsorbetti ja kardemumma
muruja
Cremé brulé, pearsherbet and cardamom crumble
9 €
Vitchokladgratinerade hallon med nötcrisp
Valkosuklaa gratinoidut vadelmat ja pähkinäcrisp
Whitechocolate gratinated raspberries with nutcrisp
9 €
Vaniljglass med mandel financier och citrussirap
Vanilja jäätelö, manteli financiere ja citrussiirappia
Vanilla icecream with almond financiere and citrusfruitsyrup
9 €
3 sorters ostar serveras med marmelad och nötbröds chips
3 lajia juustoja ,marmelaadia ja pähkinäleipä chipsejä
3 sorts of cheese served with marmelade and nutbread chips
9 €
Grand Dessert 4 små desserter för (2personer)
Grand Dessert 4 pientä jälkiruokaa (2 henkilölle)
Grand Dessert 4 small desserts (for 2 persons)
16 €
|
